Ein Abend aus Costa Rica – was für ein Vergnügen. Apero: Patacones Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Vorspeise: Don Diegos Ensalada de Palmitos con tomates y cebolla Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Hauptspeise: Arroz con Pollo Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Dessert: Calieta de Coco Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ … und zum Abschluss ein […]
Portugal! Pfannenbrötchen mit Oliven und Käse Avocado-Salat mit Tomaten und Peperoni Portugiesische Schmorpfanne mit Kaninchen Kartoffel-Knoblauch-Püree Pudding mit Karamellsauce  Viel Vergnügen beim Nachkochen! 20180611_467_Chochete
Baba Ghanoush, rote Linsensuppe, Hackfleich mit Auberginen und Basbusa. Das klingt nach Ägypten! Alle Rezepte: 20180507_466_Chochete
Heute steht die Küche Belgiens im Mittelpunkt mit den dazu passenden Getränken. 1. Vorspeise: Chicoréesuppe à la Pannepot 2. Vorspeise: Miesmuscheln auf belgische Art und belgische Pommes Frites Hauptspeise: Hauskaninchen in Rotwein mit Kartoffeln Dessert: Lütticher Waffeln mit Himbeeren Das kannst Du alles nachkochen mit den richtigen Rezepten: 20180409_465_Chochete
Kolumbianische Küche! Wir erweitern unseren Horizont mit folgender Menuefolge: Zum Apero Arepas mit Oliven Mango-Gambas-Avocado Salat Hauptgang: Kolumbianisches Gulasch Gemüsebouquet, Kartoffeln Churros mit Schokoladensauce Lecker! Interesse? Rezepte: 20180305_464_Chochete
Eine neue Serie beginnt. Die Kochthemen werden dieses Jahr sehr abwechslungsreich: der Zufall hat jedem Koch ein Land zugeteilt, dass sein Kochthema bestimmt. Die Länder sind alles Teilnehmer der Fussball-WM. Heute geht es los mit Serbien. Zum Apero gibt es eine Gibanica. Die Hauptspeise ist fast schon ein Klische: Cevapcici mit Ajvar und Pommes. Dass […]
Wir kochen mit Curry – zum letzten Mal als zentrales Thema. Apéro: RAUCHLACHS-CROSTINI MIT HÃœTTENKÄSE UND APFEL Suppe: SÃœSSKARTOFFELSUPPE MIT APRIKOSENKNUSPER Zwischengang: KÄSE-DATTEL-SALAT Hauptgang: POULETCURRY Dessert: ZWETSCHGEN-OMELETTE Hier sind die Rezepte: 20180108_462_Chochete
Es wird Winter und wir bleiben bei den Curry-Variationen. Das Menue passt zur Jahreszeit: Blätterteigstengel mit Speckmantel, Käseplatte Nüsslisalat mit Crouton und Currysauce «Maison» Curryfleisch mit Basmatireis und Gebratener Rosenkohl Marroni Träumli Bei Interesse einfach nachkochen 20171106_460_Chochete
Noch mehr Curry-Variationen: Geknabber Weisswein Curry-Reissalat mit Früchten Scharfe Kartoffelsuppe mit Curry Rindfleisch an Curry-Sauce Chinanudeln Mangotraum Alles zum selber Kochen: 20171002_459_Chochete
Curry – Variationen: Cocktail Cool Batida mit Sommerspiessli Vorspeise: Gefüllte Chicoréeblätter mit Curry Frischkäse Hauptspeise: Gegrillte Curry – Dorschfilet mit Thai Gurkensalat En – guete! 20170918_458_Chochete
