Category Archives: Chochete

525. Chochete

Das Thema der heutigen Chochete ist Lammfleisch. Zum Apero hatten wir Lachs, danach eine Vorspeise von Spargeln im Paramschinken. Beim Hauptgang haben sich Bohnen und Kartoffelgratin um ein herrliches Lammfilet in Senftkruste gruppiert. Ein Rhabarber Tiramisu hat das Essen abgeschlossen. Du kannst alles nachkochen:

469. Chochete

Ein Abend aus Costa Rica – was für ein Vergnügen. Apero: Patacones Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Vorspeise: Don Diegos Ensalada de Palmitos con tomates y cebolla Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Hauptspeise: Arroz con Pollo Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Dessert: Calieta de Coco Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ Ó¿ … und zum Abschluss ein […]

467. Chochete

Portugal! Pfannenbrötchen mit Oliven und Käse Avocado-Salat mit Tomaten und Peperoni  Portugiesische Schmorpfanne mit Kaninchen Kartoffel-Knoblauch-Püree Pudding mit Karamellsauce  Viel Vergnügen beim Nachkochen! 20180611_467_Chochete

466. Chochete

Baba Ghanoush, rote Linsensuppe, Hackfleich mit Auberginen und Basbusa. Das klingt nach Ägypten! Alle Rezepte: 20180507_466_Chochete

465. Chochete

Heute steht die Küche Belgiens im Mittelpunkt mit den dazu passenden Getränken. 1. Vorspeise: Chicoréesuppe à la Pannepot 2. Vorspeise: Miesmuscheln auf belgische Art und belgische Pommes Frites Hauptspeise: Hauskaninchen in Rotwein mit Kartoffeln Dessert: Lütticher Waffeln mit Himbeeren Das kannst Du alles nachkochen mit den richtigen Rezepten: 20180409_465_Chochete  

464. Chochete

Kolumbianische Küche! Wir erweitern unseren Horizont mit folgender Menuefolge: Zum Apero Arepas mit Oliven Mango-Gambas-Avocado Salat Hauptgang: Kolumbianisches Gulasch Gemüsebouquet, Kartoffeln Churros mit Schokoladensauce Lecker! Interesse? Rezepte: 20180305_464_Chochete  

463. Chochete

Eine neue Serie beginnt. Die Kochthemen werden dieses Jahr sehr abwechslungsreich: der Zufall hat jedem Koch ein Land zugeteilt, dass sein Kochthema bestimmt. Die Länder sind alles Teilnehmer der Fussball-WM. Heute geht es los mit Serbien. Zum Apero gibt es eine Gibanica. Die Hauptspeise ist fast schon ein Klische: Cevapcici mit Ajvar und Pommes. Dass […]

462. Chochete

Wir kochen mit Curry – zum letzten Mal als zentrales Thema. Apéro: RAUCHLACHS-CROSTINI MIT HÃœTTENKÄSE UND APFEL Suppe: SÃœSSKARTOFFELSUPPE MIT APRIKOSENKNUSPER Zwischengang: KÄSE-DATTEL-SALAT Hauptgang: POULETCURRY Dessert: ZWETSCHGEN-OMELETTE Hier sind die Rezepte: 20180108_462_Chochete

460. Chochete

Es wird Winter und wir bleiben bei den Curry-Variationen. Das Menue passt zur Jahreszeit: Blätterteigstengel mit Speckmantel, Käseplatte Nüsslisalat mit Crouton und Currysauce «Maison» Curryfleisch mit Basmatireis und Gebratener Rosenkohl Marroni Träumli Bei Interesse einfach nachkochen 20171106_460_Chochete

459. Chochete

Noch mehr Curry-Variationen: Geknabber Weisswein Curry-Reissalat mit Früchten Scharfe Kartoffelsuppe mit Curry Rindfleisch an Curry-Sauce Chinanudeln Mangotraum Alles zum selber Kochen: 20171002_459_Chochete