522. Chochete

Das neue Jahr startet mit einem tollen kleinen Ueberraschungsmenu!

  • Ap√©ro: Mini-Tartelettes, gef√ľllte mit Lachs
  • Vorspeise: Wintersalat mit Pilzen
  • Hauptgang: Piccata milanese Tomaten-Spaghetti
  • Dessert: Orangen mit Mascarponecr√®me

Mit Liebe gekocht ist der Genuss garantiert. Hier unsere Rezepte

Happy New 2024 w√ľnschen die *Hobbyk√∂che Birmensdorf*

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520. Chochete

Vorletzte Chochete des Jahres. So viele selbstgemachte Saucen!

  • Knoblauch Sauce scharf und mild
  • Curry Sauce, mit Nektarien oder Bananen
  • Bananen-Kokos-Sauce
  • Scharfe, warme Weinsauce
  • Speck-Sauce

Lecker und nachkochbar:

519. Chochete

Noch wird klassisch gekocht: Mondscheinsuppe, Schweinerack an Marsalasauce und zum Desser Tiramisu.

Hier geht es zu den Rezepten:

518. Chochete

Wieder klassische Klassiker f√ľr den Gaumen. Zum Ap√©ro gerollte Wraps. Als Vorspeise cr√©mige Tomatensuppe. Um zum Hauptgang Cordon Bleu mit Kn√∂pfli, √ľberbackenem Blumenkohl und ged√ľnsteten Karotten. Das Dessert zum Abschluss war ein tropischer Fruchtsalat.

Alles einfach nachkochen:

517. Chochete

Und wieder gab es klassische Klassiker, super lecker gekocht in unserer sonnenverw√∂hnten Schulk√ľche:

  • Apero: Alkoholfreier Hugo und Zucchini-Canapes
  • Vorspeise: Alaska-Lachstatar mit Limettenschaum
  • Hauptspeise: Saltimbocca alla Romana mit Risotto alla Milanese
  • Dessert: Beeren-Tiramisu

Alles zum Nachkochen:

516. Chochete

Wir zelebrieren weiterhin die Klassiker. Das heisst heute:

  • Feigen-Ziegenk√§se-Crackers
  • Randensalat
  • Spagetti Carbonara
  • Spagetti Cacci e Pepe
  • Rote Gr√ľtze mit Vanille-Rahm

Alle Rezepte mit raffinierten Nuancen und besonderen Zutaten – viel Spass beim Nachkochen.

Jahresausflug 2023

Es ging in’s L√§ndle!

515. Chochete

Die abwechslungsreiche Mischung aus Klassikern und neue Interpretationen macht dieses Menue zum 4-Gang-Genuss:

  • Ap√©ro: Bl√§tterteigpastetli mit Forellencr√®me
  • Salat: Rucola-Melonen-Salat
  • Zwischengang: Ofen-Spargeln mit Basilikum Sauce
  • Hauptgang: Geschn√§tzlets Z√ľrcherart ohne Kalbsnieren und mit R√∂sti
  • Dessert: Aprikosenw√§he

Unbedingt nachkochen!

514. Chochete

Weiter geht es mit den Klassikern. Heute stehen auf dem Programm:

  • Griechischer Salat zur Vorspeisse
  • Wiener Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln zum Hauptgang
  • Zabaglione mit Erdbeeren zum Dessert

Gutes Essen und was f√ľr ein sch√∂ner Abend! Das Essen kann man sogar nachkochen:

En guete!