517. Chochete

21. Aug 2023

Und wieder gab es klassische Klassiker, super lecker gekocht in unserer sonnenverwöhnten Schulküche:

  • Apero: Alkoholfreier Hugo und Zucchini-Canapes
  • Vorspeise: Alaska-Lachstatar mit Limettenschaum
  • Hauptspeise: Saltimbocca alla Romana mit Risotto alla Milanese
  • Dessert: Beeren-Tiramisu

Alles zum Nachkochen:

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516. Chochete

10. Jul 2023

Wir zelebrieren weiterhin die Klassiker. Das heisst heute:

  • Feigen-Ziegenkäse-Crackers
  • Randensalat
  • Spagetti Carbonara
  • Spagetti Cacci e Pepe
  • Rote Grütze mit Vanille-Rahm

Alle Rezepte mit raffinierten Nuancen und besonderen Zutaten – viel Spass beim Nachkochen.

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Jahresausflug 2023

24. Jun 2023

Es ging in’s Ländle!

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515. Chochete

19. Jun 2023

Die abwechslungsreiche Mischung aus Klassikern und neue Interpretationen macht dieses Menue zum 4-Gang-Genuss:

  • Apéro: Blätterteigpastetli mit Forellencrème
  • Salat: Rucola-Melonen-Salat
  • Zwischengang: Ofen-Spargeln mit Basilikum Sauce
  • Hauptgang: Geschnätzlets Zürcherart ohne Kalbsnieren und mit Rösti
  • Dessert: Aprikosenwähe

Unbedingt nachkochen!

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514. Chochete

08. May 2023

Weiter geht es mit den Klassikern. Heute stehen auf dem Programm:

  • Griechischer Salat zur Vorspeisse
  • Wiener Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln zum Hauptgang
  • Zabaglione mit Erdbeeren zum Dessert

Gutes Essen und was für ein schöner Abend! Das Essen kann man sogar nachkochen:

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En guete!

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513. Chochete

03. Apr 2023

Wir bleiben dem Motto “Klassiker” treu. Diese Woche verzaubern uns Frischkäse-Ravioli an Salbeibutter zur Vorspeise, gefolgt von Filet Wellington mit Krautstiel und Tomaten. Zum Dessert gibt es Kaiserschmarren mit Zwetschenkompott. En guete!

Hier noch alles zum Nachkochen:

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512. Chochete

13. Mar 2023

Diesen Montag hatten wir unsere Generalversammlung, da blieb die Küche wenig benutzt.

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511. Chochete

13. Feb 2023

Unser neues Mitglied Thomas hat uns heute durch eine ganzen Strauss von “Klassikern” geführt:

  • Bruschette
  • kleiner gemischer Salat 🙂
  • Lasagne
  • und zum Desserte Tiramisu

Lust auf Italianita? Einfach nachkochen:

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510. Chochete

16. Jan 2023

Das Jahr beginnt mit einem neunen Kochthema: “Klassiker”. Was ist denn ein kulinarischer Klassiker? Dazu hat jeder sicher seine eigene Sicht der Dinge. An diesem Montag waren unsere Klassiker:

  • Züri Kalbsrabtwurst mit Bürli und scharfem Senf
  • Ein kleiner gemischer Salat
  • Hackbraten mit Stocki
  • Fastnachtsküchle mit Vanilleeis

Alles selber nachkochen:

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509. Chochete

12. Dec 2022

Jahresschlussessen

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