Wieder klassische Klassiker für den Gaumen. Zum Apéro gerollte Wraps. Als Vorspeise crémige Tomatensuppe. Um zum Hauptgang Cordon Bleu mit Knöpfli, überbackenem Blumenkohl und gedünsteten Karotten. Das Dessert zum Abschluss war ein tropischer Fruchtsalat.
Alles einfach nachkochen:
Und wieder gab es klassische Klassiker, super lecker gekocht in unserer sonnenverwöhnten Schulküche:
- Apero: Alkoholfreier Hugo und Zucchini-Canapes
- Vorspeise: Alaska-Lachstatar mit Limettenschaum
- Hauptspeise: Saltimbocca alla Romana mit Risotto alla Milanese
- Dessert: Beeren-Tiramisu
Alles zum Nachkochen:
Wir zelebrieren weiterhin die Klassiker. Das heisst heute:
- Feigen-Ziegenkäse-Crackers
- Rote Grütze mit Vanille-Rahm
Alle Rezepte mit raffinierten Nuancen und besonderen Zutaten – viel Spass beim Nachkochen.
Die abwechslungsreiche Mischung aus Klassikern und neue Interpretationen macht dieses Menue zum 4-Gang-Genuss:
- Apéro: Blätterteigpastetli mit Forellencrème
- Salat: Rucola-Melonen-Salat
- Zwischengang: Ofen-Spargeln mit Basilikum Sauce
- Hauptgang: Geschnätzlets Zürcherart ohne Kalbsnieren und mit Rösti
- Dessert: Aprikosenwähe
Unbedingt nachkochen!
Weiter geht es mit den Klassikern. Heute stehen auf dem Programm:
- Griechischer Salat zur Vorspeisse
- Wiener Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln zum Hauptgang
- Zabaglione mit Erdbeeren zum Dessert
Gutes Essen und was für ein schöner Abend! Das Essen kann man sogar nachkochen:
En guete!
Wir bleiben dem Motto “Klassiker” treu. Diese Woche verzaubern uns Frischkäse-Ravioli an Salbeibutter zur Vorspeise, gefolgt von Filet Wellington mit Krautstiel und Tomaten. Zum Dessert gibt es Kaiserschmarren mit Zwetschenkompott. En guete!
Hier noch alles zum Nachkochen:
Diesen Montag hatten wir unsere Generalversammlung, da blieb die Küche wenig benutzt.
Unser neues Mitglied Thomas hat uns heute durch eine ganzen Strauss von “Klassikern” geführt:
- Bruschette
- kleiner gemischer Salat 🙂
- Lasagne
- und zum Desserte Tiramisu
Lust auf Italianita? Einfach nachkochen:
Das Jahr beginnt mit einem neunen Kochthema: “Klassiker”. Was ist denn ein kulinarischer Klassiker? Dazu hat jeder sicher seine eigene Sicht der Dinge. An diesem Montag waren unsere Klassiker:
- Züri Kalbsrabtwurst mit Bürli und scharfem Senf
- Ein kleiner gemischer Salat
- Hackbraten mit Stocki
- Fastnachtsküchle mit Vanilleeis
Alles selber nachkochen: