Jahresausflug 2023

24. Jun 2023

Es ging in’s Ländle!

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515. Chochete

19. Jun 2023

Die abwechslungsreiche Mischung aus Klassikern und neue Interpretationen macht dieses Menue zum 4-Gang-Genuss:

  • Apéro: Blätterteigpastetli mit Forellencrème
  • Salat: Rucola-Melonen-Salat
  • Zwischengang: Ofen-Spargeln mit Basilikum Sauce
  • Hauptgang: Geschnätzlets Zürcherart ohne Kalbsnieren und mit Rösti
  • Dessert: Aprikosenwähe

Unbedingt nachkochen!

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514. Chochete

08. May 2023

Weiter geht es mit den Klassikern. Heute stehen auf dem Programm:

  • Griechischer Salat zur Vorspeisse
  • Wiener Schnitzel mit Rosmarinkartoffeln zum Hauptgang
  • Zabaglione mit Erdbeeren zum Dessert

Gutes Essen und was für ein schöner Abend! Das Essen kann man sogar nachkochen:

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En guete!

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513. Chochete

03. Apr 2023

Wir bleiben dem Motto “Klassiker” treu. Diese Woche verzaubern uns Frischkäse-Ravioli an Salbeibutter zur Vorspeise, gefolgt von Filet Wellington mit Krautstiel und Tomaten. Zum Dessert gibt es Kaiserschmarren mit Zwetschenkompott. En guete!

Hier noch alles zum Nachkochen:

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512. Chochete

13. Mar 2023

Diesen Montag hatten wir unsere Generalversammlung, da blieb die Küche wenig benutzt.

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511. Chochete

13. Feb 2023

Unser neues Mitglied Thomas hat uns heute durch eine ganzen Strauss von “Klassikern” geführt:

  • Bruschette
  • kleiner gemischer Salat 🙂
  • Lasagne
  • und zum Desserte Tiramisu

Lust auf Italianita? Einfach nachkochen:

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510. Chochete

16. Jan 2023

Das Jahr beginnt mit einem neunen Kochthema: “Klassiker”. Was ist denn ein kulinarischer Klassiker? Dazu hat jeder sicher seine eigene Sicht der Dinge. An diesem Montag waren unsere Klassiker:

  • Züri Kalbsrabtwurst mit Bürli und scharfem Senf
  • Ein kleiner gemischer Salat
  • Hackbraten mit Stocki
  • Fastnachtsküchle mit Vanilleeis

Alles selber nachkochen:

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509. Chochete

12. Dec 2022

Jahresschlussessen

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508. Chochete

18. Nov 2022

Weihnachtsanlass

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507. Chochete

24. Oct 2022

So selten gibt es in der Schweizer Küche Mohn als Zutat. Heute ist es aber so, wenn auch nur als kleine Dekoration auf den Blätterteig-Variationen. Die Suppe war eine sehr leckere Tomatensuppe. Die Hauptspeisse war eine stundenlang vorgegarte Gans (ganz vorgegart) nach Grossmutters Art, mit Rotkraut und Semmelknödeln. Wer dann noch will, der bekommt noch ein Bananensplit.

Do it yourself:

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