Das Kochjahr geht aussergewöhnlich weiter. Diesmal stehen Rezepte aus Pakistan auf unserem Speiseplan. Das ist so lecker wie es klingt: Naan/ Fladenbrot, Blumenkohlsalat, Muhamara, Hummus, Pakoras, Bhindi Tori/Okraschoten, Dal Kaddu, Murgh Makhani/Butterchicken.

Als Beilage immer Reis und Naanbort. Zum Dessert Warbat/Blätterteigtaschen. Was noch Übung und Optimierung braucht, war unsere Zubereitung für arabischen Kaffee 😉

Hier zum nachkochen: